Кипіння
Кипіння - це процес інтенсивного
випаровування. При кипінні пароутворення відбувається по всій рідині. Щоб
рідина закипіла, її треба довести до певної температури - температури кипіння.
Чим більший атмосферний тиск, тим температура кипіння вища.
Критичною називається
температура, при якій зникає різниця в фізичних властивостях між рідиною та її
насиченою парою.
Існування критичної
температури вказує на те, що рідину перетворити на пару можна без кипіння.
|